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可保持食品风味的食物粉碎机介绍
超越传统干式粉碎的双重冷却机制，可粉碎大量树脂并保持食品风味。
该盘磨机配备双冷却机构，可同时冷却旋转刀片和固走刀片。双冷却机构和10多种刀片的组合，可以粉碎大量树脂(粉碎能力是传统机器的大约三倍)，这在以前是不可能的，并且可以在保持风味的同时将食物雾化。是。更重要的是，由于可以冷却和粉碎，因此可以在不降低其质量的情况下进行加工，
材料示例
树脂PP(单块、嵌段)、PE、PS、EVA、PPS、PMMA、SBS、PTFE、聚酯
食物咖啡豆、白米、糙米、香料、黑胡椒、白胡椒、香菜、香草、米糠、辣椒、大豆芝麻(脱脂)、鲣鱼片、甜茶、杏仁、意大利面碎、草莓
其他的
阻燃剂、NBR、蜡、木材
加工实例
保持黑胡椒的芳香成分经过14天的包装和储存后，针磨粉碎的产品仅保留轻微的香气。另一方面，Centricutter 粉碎产品即使在 14 天后仍保留相对浓郁的香气。用sentri刀具粉碎的黑胡椒可以强烈地保持其芳香成分。
聚丙烯的大规模加工
与没有冷却机制的传统机器相比，使用SentryCutter可以将处理能力提高三倍以上。另外，也可以粉碎冷冻粉碎后的树脂。
咖啡豆的雾化
Centricutter 能够将咖啡豆研磨成细颗粒。上图为平均研磨至23um的结果。使用 UCM300 可以以 1500 至2000 公斤/小时的速度研磨常规咖啡尺寸(约800um)。另外，由于可以对银皮进行精细研，因此可以省去除去银皮的工序。
结构
SentryCutter配备双冷却机构，用冷却水冷却旋转刀片和固定刀片，是一款盘式破碎机，可以以在不影响热量的情况下破碎材料。此外，破碎刀片的最大转速为100 m/s，刀片之间的间隙可缩小至0.15 mm，从而可以将食品雾化至数十微米，将树脂雾化至数百微米。
磨刀温度
右图是用热像仪拍摄树脂破碎后破碎刀片表面温度的像。表面温度为10℃℃，即使在重负载下破碎树脂时，也能保持刀片表面温度较低。此外，在研咖啡豆和香料时，即使在操作后，冷却水的温度和刀片的表面温度也几乎保持不变。此外，如果用-10℃C的冷却水冷却物料，则破碎后的物料可能比破碎前更冷。这种效果可以粉碎大星树脂并保持食品风味。
当香料等含油量高的食物被压碎时，油会渗出并粘在肠衣内部。这种现象在针磨机等中也会出现，需要定期检修。 SentryCutter 具有获得的防粘结构，即使处理含油量高的食品也能稳定连续运行。左边的照片显示了粉碎香料的比较。如果没有防粘部件，油性物质在10分钟内就会粘在外壳上。通过采取防粘连措施，可以看到即使运行60分钟也几乎没有硬性粘连。请尝试使用 Sentry Cutter 来粉碎含油量高的食物。
